Hyssopus officinalis L.
Hisopo, rabillo, hisopo real, isopo hortelano.
Floración: Julio-octubre
Hábitat: Prepirineos y parte central de Cataluña, entre los 800 y 1.400 metros de altura. Sobre suelos calcáreos.
Descripció: Planta herbàcia, grisenca, d'aroma camforada, de 20 a 60 cm d'alçària, tiges erectes, molt ramificada. Fulles estretament lanceolades, enteres i oposades. Emmagatzemen gotes d'essència. Flors bilabiades de color blau, disposades en espiga mirant cap al mateix costat.
Descripció: Planta herbàcia, grisenca, d'aroma camforada, de 20 a 60 cm d'alçària, tiges erectes, molt ramificada. Fulles estretament lanceolades, enteres i oposades. Emmagatzemen gotes d'essència. Flors bilabiades de color blau, disposades en espiga mirant cap al mateix costat.
Composición:Los principales componentes del aceite esencial son isopinocanfona, pinocanfona (neurotóxicas con efectos convulsivantes) y β-pineno. También contiene flavonoides como la quercetina y la apigenina, ácidos fenólicos como el clorogénico, cafeico y rosmarínico. Taninos.
Uso: Tradicionalmente se ha usado como antiséptico y cicatrizante, para tratar molestias digestivas leves y en procesos respiratorios, como béquico y expectorante. También, preparados a partir de las hojas pueden utilizarse como coadyuvante en el tratamiento de la hiperglucemia.
Curiosidad: Las hojas frescas o conservadas secas tienen aplicaciones culinarias. Durante el siglo X, esta planta fue introducida en la Europa central por los monjes benedictinos que ya la utilizaban como condimento. Las hojas no se deben cocer ya que perderían todo el aroma. Se añaden en ensaladas y verduras crudas confiriéndoles un sabor un poco amargo y mentolado.
Duran, N., Manonelles, M., Pascual, R. (2023). Guia de les plantes medicinals dels Països Catalans. Ed Cossetània.