Bardana

Arctium lappa L.

Bardana, llapassa, repalassa, card d’eriçó.

Floració: és una planta biennal, és a dir, requereix dos anys per florir. Ho fa durant l’estiu durant els mesos de juliol i agost.

Hàbitat: Al Pirineu i alguns indrets de muntanya mitjana i terra baixa. En herbassars humits i prop de poblacions en espais antropitzats on abunden restes de caràcter nitrogenat.

Descripció: el primer any desenvolupa una gran arrel i fulles grosses en roseta arran de terra. Durant el segon any creix una tija alta i dreta amb flors i fruits espinosos que s’enganxen a la roba i al pèl dels animals.

Composició: destaca el contingut en polisacàrids i polifenols. Aquests darrers amb activitat antioxidant, antiinflamatòria i antimicrobiana.

Foto: Ralph_Pixabay

Ús: s’utilitza l’arrel per les seves propietats depuratives de la sang. També per combatre el dolor articular i algunes malalties de la pell. Per obtenir l’arrel caldrà arrencar la planta a la primavera abans de la floració.

Curiositat: la bardana també pot menjar-se i el seu gust recorda al de la carxofa. Els brots joves per a amanides i l’arrel com a verdura. Durant períodes de guerra es torrava i s’utilitzava com a substitut del cafè.

Agricultura regenerativa