Salvia officinalis L.
Sàlvia, Sàlvia bona, Sàlvia oficinal.
Floració: Maig - agost
Hàbitat: Des del nivell del mar a la muntanya, en llocs càlids sobre sòls calcaris. Cultivada rarament subespontània.
Descripció: Arbust de 30-80cm d’alçada. Amb tiges piloses i llenyoses a la base. Les fulles són de color verd grisós, oblongues, finament dentades i nervadura molt marcada. Forma inflorescències allargades amb flors de color lila, bilabiades i reunides en verticils.
Composició: Els principals actius són polifenols dels que destaca l’àcid rosmarínic i els flavonoides. Així com també diferents terpens de l’oli essencial.
Ús: Fulles fresques o seques com a condiment. Tenen un valor antiinflamatori i antimicrobià de la cavitat bucal i la gola. També usada per tractar afeccions digestives, cutànies lleus, hiperhidrosi i fogots. Actua com a hipoglucemiant.
Curiositat: Fregar les fulles sobre les dents, pot ser un substitutiu puntual del raspall i la pasta dental.